N°14 | Année 2021 : "Alimentation, intervention sociale et société"

Affiche N14.webIntroduction


Jeanne Chanet-Garcia, Régis Pierret, Michel Streith
Alimentation, intervention sociale et société [Texte intégral]
Dans ce numéro de la revue Sciences et Actions Sociales, nous interrogeons l’impact des nouvelles formes d’alimentation sur l’action sociale.

 

Dossier


Arine Kassabian
Migrations, précarités et aides alimentaires. Adaptations d’une association caritative aux demandes d’un public émergeant [Texte intégral]
La culture culinaire d’une région intègre les héritages du passé et expériences du présent, et est à l’image de ses ressources et contraintes...
The culinary culture of a region reflects both a legacy from the past and present conditions, as well as its resources and constraints...

Maisons Relais de La Sauvegarde du Nord
L’expérience alimentaire au sein des maisons relais [Texte intégral]
À travers les témoignages d’hôtes de maisons relais ainsi que de résidents, le présent article entend rendre compte de la démarche des repas collectifs menée dans les maisons relais gérées par les professionnels de La Sauvegarde du Nord...
Based on interviews of professionals and residents, this article would like to describe the experimentation of collectives meals that has been led in the relay-houses directed by La Sauvegarde du Nord...

Denis Fleurdorge
Manger dans la rue. Approche anthropologique d’une pratique sociale impossible [Texte intégral]
Manger ou se nourrir, occupe une place fondamentale dans l’ensemble des actes sociaux les plus ordinaires...
Eating or feeding oneself occupies a fundamental place in all of the most ordinary social acts...

Sonia Bouima
Rejouer sa condition sociale sur la scène de l’alimentation partagée : le cas des ateliers culinaires et des repas partagés pour « bien-vieillir » [Texte intégral]
Depuis le début des années 2000, les sociabilités alimentaires sont devenues un des enjeux majeurs des politiques gérontologiques françaises...
Since the beginning of the 2000s, food sociabilities have become one of the major issues in French gerontological policies...

 

Varia


Benoît Tine
Ethnographie des centres d’appels au Sénégal : des temporalités en crise ? [Texte intégral]
Étudier une facette d’une société suppose d’être attentif à son quotidien, notamment à l’occasion du travail...
Studying a facet of a society implies being attentive to daily life, especially at work...

Toufiq Kossari, Ayoub Ait Dra
L’expérience carcérale comme une épreuve biographique
Quand les récits des récidivistes dévoilent la crise de l’institution [Texte intégral]
Que savons-nous de la délinquance récidivante des jeunes au Maroc ? Comment adoptent- ils un style de vie déviant ?...
What do we know about recurrent juvenile delinquency in Morocco? How do young people adopt a deviant lifestyle?...

Daniel Lambelet, Jenny Ros
Travail interactionnel et dynamique de la confiance dans l’entretien de suivi probatoire [Texte intégral]
La pratique de suivi socio-judiciaire en milieu ouvert s’accomplit pour l’essentiel dans des situations d’interaction, et plus particulièrement dans le cadre d’entretiens de suivi...
The practice of socio-judicial supervision in the community takes place mainly in situations of interaction, and more particularly in the context of follow-up interviews...

 

Comptes rendus


Florian Pietron
Agnès Deboulet et Héloïse Nez (dir.), Savoirs citoyens et démocratie urbaine [Texte intégral]
Rennes, Presses universitaires de Rennes, coll. « Res Publica », 2013, 138 p.

Dominique Sistach
Hamit Bozarslan, Crise, violence, dé-civilisation [Texte intégral]
Paris, CNRS édition, 2019, 480 p